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2021
5/11
きんさん さん
満足度 4.5
初めての射美。岐阜県出身の私がずっと飲んで見たかったお酒。揖斐川のいびですね。
最初はおりを混ぜずに上澄みだけを。とてもフルーティーですね。その後はおりを混ぜて…変わらずフルーティーですが、麹の香り、甘さが加わります。最後に僅かに酒らしい苦みがあるのでだれませんね。
岐阜は酒どころではありませんし、これといった名物もありませんが、この小さな酒蔵の酒のお陰で、コロナ禍で中々帰省出来ていない地元を思いながら飲めました。
幸いにしてもう一本ありますので、次は明宝ハム、めしどろぼ漬けをアテにして飲みたいと思います。
原料米 揖斐の誉
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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