群馬県 / 土田酒造 / 誉国光
3.44
レビュー数:73
2021
5/10
誉国光 尾瀬淡麗 星野杜氏が「自分が飲みたい、辛口酒」を目指して造った「俺の辛口酒」。 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹90%・掛70% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:17% 酵母菌:協会601号 仕込み水:武尊連峰伏流水 アルコール度数:16%(原酒) グルコース:0.3 日本酒度:+11 酸度:1.1 アミノ酸:1.0 粕歩合:58% 火入れ:1回
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