ドフラミンゴさん(2021年5月3日)の日本酒「土田」レビュー

2021

5/3

ドフラミンゴさん

満足度 4.5

土田 Tsuchida K 生酛貴醸酒仕込み
『日本酒を使って、日本酒を仕込む』通常の三段仕込みの水→水→水に代わって、水→水→酒と最後にお酒を入れて仕込んである。
■種類：生酛
■原材料米：群馬県産飯米
■精米歩合：90％
■麹歩合：22%
■種麹：焼酎用黄麹
■酵母：協会901号
■日本酒度：-35.6
■酸度：2.1
■アミノ酸：2.4
■火入れ：1回
■アルコール度：16度(原酒)

土田（群馬 / 土田酒造）

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