humiさん(2017年6月18日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

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川中島 幻舞 (かわなかじま げんぶ) 日本酒 長野 酒千蔵野

「川中島 幻舞」のレビュー（humiさん）

長野県 / 酒千蔵野 / 川中島 幻舞

4.34

レビュー数：2131

  • 2017

    6/18

    humi humi さん

    満足度

    細かく書いてみようとしてみた感想
    カプと少しスッとする香り。口に含むと甘酸っぱくてトロッとした舌ざわり。甘みが徐々にひいてくると旨味と苦味渋味が前にじわーっと出てくる、舌の真ん中少し奥にアルコールの辛みがピリッと残る。その後水を飲むまでイチゴを食べたあとの口の中の感じと似てるかも。

    飲んでいる間にぼんやり思ったこと
    こういう甘酸っぱトロなお酒を造るときは口に含んだ最初のその印象の後にどんな味わいを出していくか結構意識しているんだろうな、とか想像していた。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1

    川中島 幻舞のレビュー by_humi

    川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）

    川中島 幻舞のレビュー by_humi 川中島 幻舞のレビュー by_humi

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