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2021
5/1
にべ さん
満足度 4.5
加茂錦 黄水仙 純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合 50 % アルコール分 13度
評判の良い黄水仙をいただきます。
製造日より2カ月以内の消費を推奨しているようですが
製造日は2021/3/1、ジャスト2カ月後にテイスティングしています。
香りは控えめですがうっすらフルーティー。
口に含むとシロップ漬けの黄桃のような甘い果実味の後に米の旨味が広がり、
ピチピチとした微炭酸感を感じながらクリアにフェードアウトします。
生酒っぽいボディのふくらみはありますが、重たさはありません。
アルコール感も全く感じません。
雑味は皆無で、全体のバランス感が素晴らしいと思います。
甘みはありますが、炭酸感のおかげで飲み疲れしません。
常飲したいと思う、好みのお酒でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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