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2021
4/30
Jさん さん
満足度 5.0
港町、八戸市で醸される魚介のための日本酒。ヤリイカをさばいて食べながら飲みました。イカの甘味にしっかり寄り添い、しっかり旨味を引き出してました！ホッキ貝の刺身も食べましたが、これもまた最高、これほど合うとはびっくりしました。単体で飲むとやはり辛めの酸味くっきりスッキリ系です。ただ生酒ということもあり、わずかにガス感、そしてジューシー。でも、食べ物に合わせて余韻をしっかり残しています。特に魚介に合わせた食中酒です。次はアサリの酒蒸しと合わせてみたいです。
特定名称 特別純米
原料米 花吹雪
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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