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2021
4/25
mattari のむ夫 さん
満足度 4.5
鳳凰美田 White Phoenix/純米大吟醸/無濾過/生原酒
感想としては、「美味しい」、「旨い」ではなく「すんげぇー」です。
マスカット感を感じさせつつ複雑甘味かつちょっと高めのワインを飲んだ時のようなスパイシーさも感じます。
私の舌ではうまく表現できませんが今までにない感触。。
あと、今まではマスカット感といわれても？？？だったのですが、このお酒で初めてマスカットの風味と明確にリンクしました。これからは他のお酒でもマスカット表現が使えそうです。貴重な体験ありがとうございました！
角打ちにて。
2021年4月20日拝飲特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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