栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田
4.18
レビュー数：3849
2021
4/23
満足度 4.0
鳳凰美田 荒走り押切り合併 純米大吟醸 原材料:兵庫県西脇市芳田地区産山田錦 精米歩合:35% アルコール分:16% 兵庫県の契約生産農家さんの「山田錦」を35%まで磨き上げた純米大吟醸の搾りの工程で最初に垂れてくる「荒走り」と最後まで丁寧に搾りきった部分「押し切り」を絶妙な配合でブレンドした特注品。 雅なタッチ、洗練された酸味、奥行き感のある味わい。
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