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2021
4/18
たいき さん
満足度 5.0
東洋美人 醇道一途 純米吟醸 西都の雫 限定品
香りからは少し重みのあるフルティーさが感じられ、口に含むとずっしりと甘味が広がる感じがありました。アル添かつ度数が16っていうのもあって、精米歩合50%でもしっかりとした味わいがあるのかなぁ
ストック用に追加購入するくらい好きです！
西都の雫は穀良都を母(山口県の篤農家が発見。背丈が高く収量が低く昭和初期に生産されなくなる)、西海222号(親：山田錦)を父として交配・選抜して山口県が開発した酒造好適米。
コメの味が出ていて甘味が強かったです
スペック
精米歩合：麹米40%・掛米：50％
原料米：西都の雫80%
度数：16度
㍿澄川酒造場(山口県萩市大字中小川611)テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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