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2021
4/10
にべ さん
満足度 3.5
花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 越後五百万石
精米歩合48% アルコール分16度
初めて入手しました(いただくのは二度目です)。
入手困難銘柄の先入観があるのでしょうが、ラベルに神々しさを感じます。
開栓すると香りは強めのパイン香、
口に含むと熟しきっていないメロンのような淡い甘さのファーストアタックがあります。
鼻に抜けるパイン香を感じつつ、
うっすらとした米の旨味とともに未完熟の青いメロンの苦味が急激に立ち上がりアルコール感でフィニッシュします。
香りからは想像できない複雑で大人な味。
熟しきっていない苦い果実の風味に違和感を感じ、入り込めませんでした。
私の舌が未熟なのかもしれませんが、
私の好みと照らし合わせて忖度なしに評点すると☆3.5となります…。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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