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2021
4/2
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス Numero Un 2020 (一号酵母)
今日の晩ごはんは牛肉とキノコのパスタにアサリの酒蒸し。これに合う冷蔵庫にあるお酒はこれでしょう！取って置きのソガペ！！開けました、そして正解でした。薫りは酸とちょっと複雑な…でも嫌いじゃない感じ。口に含むと酸からの苦味…甘味…複雑な旨味にちょい渋味。ソガペ４本(４種類)目だけど、又々少し違う味わいです。でも美味しい。今日の料理に合います。常温に近づくと甘味と苦味が増して、これはこれで美味しい変化でした。
750ml 1,600円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて購入
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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Comment 6 -
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Kazutoshi Koga 2021年4月2日 21:31:03
のうてんきさん、こんばんわ！
イタ飯系パスタ、酒蒸し(ちょいバター)にはソガペはバッチリでした(^-^)
食事にお酒がはまった時が一番幸せな今日この頃です。 -
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Kazutoshi Koga 2021年4月3日 10:36:33
地蔵さん、おはようございます！
私もソガペに地元で巡り合えるとは思っていなかったのに出会いがありました。まだまだわかりませんよ～ お酒は出会いですから。 - ログインしてコメントを書く
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