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2021
3/14
プッシー猫 さん
満足度 4.0
黒龍 大吟醸 吟のとびら
香りはほぼ皆無なのに、瑞々しく口当たりさっぱりなメロン水を想わすお味。
二十歳の時に訪れた福井の永平寺。
地元飯として食したのが辛味大根を使用する越前おろし蕎麦と、まさに高血圧への誘い水と言うべき塩味の効いたへしこ。
そんな、辛味、塩味が強い食事にご当地酒の黒龍を流し込んでから、合わせる食事によって活きる酒と、逆に、酒と交わることによって光る食材があるのだなと若輩ながら思ったものです。
越前が美酒「黒龍」
食事をしながら合わせると盃が止まりません。
ご馳走様でした！特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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