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2021
2/27
オキシドール さん
満足度 3.5
オーガニックナチュール ZERO nigori。超古代製法、現代ではなく昔の当たり前にあえて近付ける形で仕込まれております。培養酵母、精米機、酒造好適米、ホーロータンク、圧搾機・・・、現代の旨い日本酒を造るのに当たり前な要素をあえて排し原点回帰、0(ゼロ)を目指したオーガニックナチュール。天然蔵付き酵母を採用し、精米歩合は90%以上、古くから存在するお米「亀の尾」を使い、木桶で仕込んで、ありのままの濁り酒として仕上げられており、お米元来の旨みや程よい甘さがよく伝わる、とても自然体で無理のない微発泡な日本酒となっています。
特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒 生もと
仙禽 （栃木 / せんきん）
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