Alk.さん(2021年2月13日)の日本酒「SASA 秋天」レビュー

SASA 秋天 純米酒
精米歩合 65%

蔵元は宮城の蔵王酒造
白石市にある直売所「おもしろいし市場」のプライベートブランドとして立ち上がったのがこの「SASA 秋天」
原料米として使われるのは白石産ササニシキ
飯米として有名で栽培自体もとても難しいササニシキを使用しての珍しい一品
今月発売され始めたので購入です

封を開けてすぐ香るパイナップルの香り
その香りは口に含んですぐ鼻を抜けていきます
辛口でありながらもその奥ではササニシキの甘みや旨味を感じる仕上がり
「日々の食卓に並ぶような日本酒」という触れ込み通りどんな食事にも寄り添える味です
すいすい飲めて大満足の一本！
限定販売された生酒も今後飲む予定
飲み次第レビューさせて頂きます

【2021/3/1 追記】
こちらのお酒、火入れのものも2000本限定での販売のようです
あら…勢いで2本買ってしまった
大切に飲もう…また出してほしいですね