鶴見さん(2021年2月13日)の日本酒「上川大雪」レビュー

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上川大雪 (かみかわたいせつ) 日本酒 北海道 上川大雪酒造

「上川大雪」のレビュー（鶴見さん）

北海道 / 上川大雪酒造 / 上川大雪

3.98

レビュー数：392

  • 2021

    2/13

    鶴見 鶴見 さん

    満足度

    銘柄：上川大雪　純米大吟醸
    原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
    精米歩合：40%
    アルコール分：16度
    香り：甘いさやかな果実のような香りです。とてもいい匂いですね。
    テイスト：口当たりは非常にライトな感じで、すっきりとした甘さが口に広がります。キレは控えめであとに残らないです。
    総評：フレンチのメインデッシュ（デミグラスソースのロースト鹿肉とキノコソースの合鴨肉）と合わせて飲みましたがめちゃくちゃ合いますね。メインディッシュがこのお酒の甘さを際立たせますが、お酒はあとに残らないスッキリテイストの為、食事の味をころしませんね。日本酒とフレンチの組み合わせは初めてでしたが、思いのほかハマってしまいました。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    上川大雪のレビュー by_鶴見

    上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）

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