姿 ヤマタノスガタ
8種類の酒米で醸したお酒
開栓するタイミングを逃し、約半年寝かしてしまいました。
上立高は若干甘くフルーティ。
含み香はリンゴの甘旨フルーティが広がる。
若干トロミもありジューシーな旨味
後半の苦酸味もバランス良く余韻に苦酸がきゅーっと後を引く感じ
ちょうど一年ぐらい前にも姿の多種掛米飲んでるけど、どちらも重くなくてフルーティで美味しい。
アテはマグロの酒盗をクリームチーズの上にのせてチビチビ飲む。
コロナの渦で家飲みが好きで本当に本当に助かった汗
久しぶりのすべらない話も楽しかったー