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2021
1/23
すだちうどん さん
満足度 4.0
鳴門鯛、特別純米酒「朝と夕」。近年、鳴門市で繁殖を始めたコウノトリの応援プロジェクトのひとつとして醸された酒。詳細は裏ラベル。吟醸酒並みの豊かなバナナ調の香り。鳴戸鯛らしいまろやかで、膨らみがあってしっかりした旨味。やや強めの酸味。こういう企画モノって味は二の次になりがちな感があるのだけど、これは価格以上の味わい(寄付金込みで安いくらい)。お酒を楽しみながら地域に貢献できるって素晴らしいこと。常温か燗がお勧め。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円(税抜き)。美味しさ以上に応援したくなるお酒。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
鳴門鯛 (徳島 / 本家松浦酒造場)
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