てんじんさん(2021年1月21日)の日本酒「御前酒」レビュー

今回は岡山県の御前酒1859の純米酒です。
地元の特産品である雄米を100%使用し、精米歩合は65%です。
あぁ…日本酒だなぁと思わせる香りは、うっすらとした甘みを残してくれます。
飲み口は重さがありますね。酸味や甘み、ガス感…この飲み口にして、全体的なバランス感があるので、スッと入っていきます。
が、しっかりと後味が残りますよ。それは米の旨みも含めてです。
この日本酒は濃いツマミにも合いますね。刺身では物足りなく感じるのではないでしょうか。
日本酒を感じることができる楽しいお酒ですね。ご馳走さまでした。