えなちゃんさん(2021年1月12日)の日本酒「誠鏡」レビュー

2021

1/12

えなちゃんさん

満足度 3.5

誠鏡番外純米七拾 26BY

誠鏡番外品の熟成タイプ。

お酒屋で買うときに
店主「こういうのも飲むんですか？」Σ('◉⌓◉’)
私「最近はフレッシュな物が多かったからこういった感じの物も挑戦してみようかと思って」σ(^_^;)
店主「いいですね！燗すると美味しいですよ」
というやりとりが。
熟成タイプって買ったことないもんね。そりゃ驚かれるか。

冷たいままちょいと味見するとカラメルっぽい苦味？
こういうのはやっぱり燗がいいのかなぁとまずは熱めに。
湯気のアルコール感にむせながらチビリ。
んー、辛さと苦味が舌全体に広がる。ビリビリする感じ。こりゃ苦手だぁ(^^;)
温度が下がってほんのり温かいくらいになると、米の旨味がじんわり出てきました。苦味も心地よいくらいに。
うーん、塩辛とかちょっと味の強いものを肴に飲んだら美味しいのかなぁ？
まずくはないけど、好んで飲む味ではないな。

追記
味の濃いつまみがなかったから、あたりめをマヨ醤油につけてしゃぶりながら飲んでたら…美味しく感じてきた！
ぬるいくらいになったのを含んだら、まず米の甘旨味がフワッと！それから辛さが口全体に広がります。
やっぱり味の強い物が合いそうです。
とりあえず3.0から3.5に変更（笑）。

酒の種類古酒

テイスト甘辛:辛い+1

誠鏡（広島 / 中尾醸造）

いいね 72 ブックマーク Comment 22

縦の皮 2021年1月12日 18:54:27
ナイスチャレンジです！
自分もたまにやるんですが、間違いなく好みなお酒ばかり飲んでると自分の限界が広がらないので、少しずつでもこういうトライを続けると新しく見えてくるものもあるんだと思います◎
カシス味ノンシュガー 2021年1月12日 19:38:21
ナイスチャレンジ！
燗の扉開きましたね！
チャレンジスピリッツが素晴らしい⤴️
見習わなきゃ‼️
haya 2021年1月12日 19:38:46
おぉー、４年ものですか( ・∇・)
縦さんに同じくです(^^)/たとえ合わなかったとしても、手にとってみることに意義があると思います！
酒屋さんといい関係が築けてますね(p^-^)p
えなちゃん 2021年1月12日 20:11:28
縦の皮さんありがとうございます！そんな殊勝な考えがあってトライしてみた訳ではないのですが、「お酒って面白いなー」と改めて思わされました。
えなちゃん 2021年1月12日 20:18:12
ニャンコ先生ありがとうございます！
最近寒いからなのか、燗酒が旨く感じるんですよね〜。
そんなにしょっちゅうトライする気にはなれませんが、今後も時には挑戦してみようかと思ってます（笑）。
えなちゃん 2021年1月12日 20:25:56
hayaさんうん、そうですね！。
お気に入りのお酒屋さんなのでこれからも通いまくるつもりです（笑）。
ぽんぽこのYu 2021年1月12日 20:44:39
面白そうな試みですね♪こういう感じで買うの私は好きです。いつもストーリーがあるような~♪
こまつがわ 2021年1月12日 20:59:19
お燗は美味しい温度を探すのが楽しいと思います♪
レビューされてるように、燗冷ましが一番と言うのもありますね(^ ^)
えなちゃん 2021年1月12日 21:09:30
ぽんぽこさん「飲んでみよっかなー」程度で買ってきてるのでもし自分に合わなくても気楽なもんですが、最終的には結構美味しく頂きました〜。
えなちゃん 2021年1月12日 21:11:53
こまつがわさんおぉ、燗って深いのですねぇ。この冬はちょくちょく燗酒をあおってみますかね（笑）。
超シェルパ糊 2021年1月12日 22:19:38
こーやって定常的な新規開拓に目覚め…ないですね(笑)
やっぱ冷酒でダメなら取り敢えず燗付けてみるのは鉄板ですね！
にしても酒屋さんにそこまでガッツリ認識されてるの羨ましいですね！
私行きつけの酒屋が分散しすぎてて常連とは認識されてますけど個別の趣向までは多分把握されてないです(・ε・｀ )
福丸 2021年1月12日 22:30:47
せいきょうー！？
coopさんでつか！？
のうてんきもの 2021年1月13日 00:20:31
オイラは熱燗にあたりめ、入れてふやかしていただきます！
イカ臭い\(//∇//)\
すーさん 2021年1月13日 02:57:42
あら、今ひとつでしたか！
でも時間経ったら急に旨くなったりするのもありますね！
熱燗にしたのは大正解やと思いまーす！
スペースエース 2021年1月13日 06:39:00
えなちゃん様(^o^)v酒屋様の模範ですね～(^^)お酒のストロングポイントをつかんで上手く表現出来る方とのお付き合いは酒ライフを充実させてくれますね♪
えなちゃん 2021年1月13日 08:43:24
シェルパさんがっつりかどうかはわからないですが、私個人を知ってくれているのはやっぱり嬉しいですね。なのでまた行きたくなってしまうんです（笑）。
えなちゃん 2021年1月13日 08:44:47
福丸さん coopにも日本酒あるみたいなので是非（笑）。
えなちゃん 2021年1月13日 08:47:46
ののさんあーー！それ！なんで思いつかなかったんだぁ！
えなちゃん 2021年1月13日 08:51:28
すーさん「たまに飲むならいいかなぁ」くらいですかねー。でもあたりめつまみに飲んでたらいつの間にか無くなってたので決して飲みにくい訳ではなかったです。
えなちゃん 2021年1月13日 08:55:05
エースさんそうですね。そこだけではなく、いろんなお酒屋さんと仲良くなりたいです。知識は豊富ですしまだ見ぬ旨い酒をオススメしてくれるかもしれないですからねー。
ガチ 2021年1月20日 21:27:49
えなちゃん、こんばんわ(^^ゞ
誠鏡は燗がいけますが…
こちらはf(^_^)
熟成酒の誠鏡！
呑んでみたいです( *´艸｀)
常温でやりたいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
えなちゃん 2021年1月20日 21:55:20
ガチさんあの店で売ってますよ〜（笑）
ログインしてコメントを書く