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2021
1/10
こまつがわ さん
満足度 4.5
伊予賀儀屋 Kagiya Nine Dry Taste 辛口純米酒
酵母の種類が表示されている酒は少ないように思います。少なくとも家で在庫している2本には表示が無かったので、酒屋に行ったら、こいつが目に入りました。愛媛1位の伊予賀儀屋の限定品。9号酵母使用で、しずく媛と言う珍しい米を使ってる。四合瓶1,263円税込とお手頃価格なら、もちろん購入。
まず冷たいの。スッキリした甘みと酸味から旨味ある辛口。しっかりめのボディで、じんわりキレていく。
日本酒度+9ですが、旨味がしっかりしているためか、味のあるドライ辛口で美味しいです。
お燗は、まさにドライ辛口と言う感じ。
チャレンジ品で通常ラインとはテイストが違うとのことですが、これは好みのタイプでした。通常品も飲んでみたい☆彡特定名称 純米
原料米 しずく媛
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
伊予賀儀屋 （愛媛 / 成龍酒造）
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Comment 8 -
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スペースエース 2021年1月11日 02:46:07こまつがわ様(^o^)v愛媛で思い浮かぶのは養殖魚‼どれもレベル高いですよね～(^^)しかも脂の乗りがどれも半端なく、こんなお魚さんを作り上げる技術に脱帽(笑)お酒もさぞかし素晴らしいと思慮します～(^^)
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こまつがわ 2021年1月11日 06:10:38
エースさん 愛媛の養殖タイやブリは良く見かけますね(^ ^)
昨晩は、愛媛の魚ではなく青森産クロソイを煮付けにして、この子と楽しみました。辛口で良い食中酒でした(๑˃̵ᴗ˂̵) -
超シェルパ糊 2021年1月11日 15:04:30シリーズが誕生してから10年未満でこのレベルとはすごいですね！
四国酒ほとんど飲んでないんでこれは飲みたい四国酒筆頭候補と言う事でメモです(`･ω･´) -
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