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2020
12/28
縦の皮 さん
満足度 4.5
神蔵 純米無濾過生原酒
①あらばしり
②責め
西からのスペシャルギフトが到着！！
ありがとうございます。
もちろん飲み比べますよ。
神蔵の純米、おそらく仕込みタンクまでは一緒で搾りが異なる感じでしょうか。
結構違うとの事前コメントもいただき、いろいろ試してみます。
まずはあらばしりの冷酒。
…これは王道！ウマイ！
甘味５：苦味３．５くらい。これが評価軸ですね。
次に責めの冷酒。
…うわ、結構違う！
重厚です。やはりあらばしりのほうが透明感がある印象。
そのままあらばしりの熱燗。一旦アツアツに。
米の香りがスゴイ！そして甘さが全開に。
後味が初めて経験する味で自分の語彙では表現できず…。
温度がぬる燗くらいまで下がると、なんだか安心する味わいに。
そして責めの燗。
アツアツ、これ飲みやすい！冷酒であまり感じなかった甘味がいい具合に引き出されました。
温度下がってきてもいい感じ。
あらばしりは燗もいいですが冷酒のほうが好み。
責めは明らかに燗の方が好みでした！
温度色々変えると、キャパオーバーでバタバタして長文書けない(笑)
しかし温度変えての飲み比べは楽しいです！
明日以降の変化も気になります。ゆるりと楽しみます◎
ありがとうございました！！特定名称 純米
原料米 祝
酒の種類 無濾過生原酒
神蔵 （京都 / 松井酒造）
いいね 55 
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Comment 14 -
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スーパーポジティブ鼠 2020年12月28日 20:35:26あらばしりと責めの飲み比べで違いを楽しむのは贅沢‼️
中取りばかりフューチャーされますが、最初と最後も面白いですよね♪
ニャンコさすが(=^ェ^=) -
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縦の皮 2020年12月28日 21:10:49
ねずみさん あらばしりはまあ美味いだろ、と思ってましたが、責めの燗は完全に新発見です！
鳳凰美田みたいな、荒責めミックスの安くて個性的なお酒はもっと増えていいですね◎ -
縦の皮 2020年12月28日 21:12:10
スペースエースさん ほんとはもっと一つ一つしっかり書いておきたかったですが、簡潔にしないと忘れちゃう＆燗がどんだん冷めてしまうというプレッシャー(笑)
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ガチ 2020年12月30日 12:19:38縦の皮さん、こんにちわ(^^ゞ
こちら昨日ランチで立ち寄った店で偶然にも聞きました(@￣□￣@;)！！
東から酒の買い付けに！って話したら是非とも買って帰って下さいとd=(^o^)=b
けどもう無理なんですf(^_^)
しばらく買いは控えます(^-^; -
カシス味ノンシュガー 2020年12月30日 14:46:58レビューありがとうございます♪
違いがよくわかり参考になります‼️飲み比べの上に温度変えると結構混乱しますよね。今日あたりに飲まれると更に味変となってるかも(#^.^#) - ログインしてコメントを書く
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