Shikino-Sakeさん(2020年12月11日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（Shikino-Sakeさん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.09

レビュー数：1001

  • 2020

    12/11

    Shikino-Sake Shikino-Sake さん

    満足度

    某酒造の方が試飲販売している傍らで物色していたら、「雁木もいいよね」と褒めの一言。
    結局試飲の酒とこれとで2本お買い上げ。そんな営業手法？笑

    冷やして飲んだが生原酒ならではの力強さ。
    甘さ辛さ両方しっかりだが、どちらかと言うと辛さと、あと苦さが勝る。香りもしっかり目だけど「薫る」ような繊細さとは違う。
    不味くないですが、スイスイ進む感じではないです。

    翌日、翌々日に持ち越すも、角は取れたが雑味が増すので、当日が一番かもしれません。

    雁木は初めてだったので、いずれ他のタイプも。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    雁木のレビュー by_Shikino-Sake

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

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