Yuji Murataさん(2017年5月4日)の日本酒「笹の譽」レビュー

長野県松本市の笹井酒造は笹の譽。使う酒造米は全て長野県産のひとごこちと美山錦を使った小さな蔵との事。この笹の譽は全量ひとごこちで、今まで味わったことのない、米の旨みを引出し酸と甘みが調和した旨い酒です。香りは特に無く最高の食中酒です。ひとごこちのポテンシャルを感じます。

笹の譽　特別純米　浜農場ひとごこち100%使用。すっきりして、非常に呑みやすい酒です。冷が良いですね、食事と合うしおすすめ。もっと大きいサイズを買っておけばよかった。 特別純米なのにうまいね、コメがイイのかのな。いろいろ試してみたくなります。