eiko-sakeさん(2020年11月2日)の日本酒「新政」レビュー

2020

11/2

eiko-sake さん

満足度 4.0

7/28開封です。
今頃アップ致します。

名前のとおり貴醸純米酒です。
とういか貴醸酒風の純米酒。

たいして甘い訳ではなく純米酒そのものと私は感じました。
新政のお酒だよね～!です。

2018年の頒布会。寝かしておいて昨年から2023年が呑み頃とのことででしたが頑張って置いておきましたがそのかいがあったかどうかはどうかなぁ？といった感じでした。
まあ私ごときが解るはずが無いのですが！

特定名称純米

原料米亀の尾

テイストボディ:普通甘辛:普通

新政（秋田 / 新政酒造）

いいね 42 ブックマーク Comment 8

のうてんきもの 2020年11月2日 21:32:32
2年寝かすって容易ではないっすよ！数本買ってれば別ですけどね！
eiko-sake 2020年11月2日 21:44:47
のうてんきものさん、今晩は！
有難う御座います！新政は大好きなのにもう頒布会入手出来ないため置いておきましたが、野菜室ですから劣化早かったのかなぁと。
楽しみにおいていたのですがあまりに普通すぎて拍子抜けでした。
カシス味ノンシュガー 2020年11月2日 23:56:41
貴重なお酒ですね。熟成は飲み頃が分からなくて難しいですが、割り切れば楽しいですよ‼︎ある意味博打∩^ω^∩
eiko-sake 2020年11月3日 20:23:50
にゃんこさん、今晩は！
お返事遅くなってしまい申し訳ございません。
本当に博打ですね！
ただ新政は酒屋のお兄さんが言っていたとおり自宅の冷蔵庫であれば一年が限度、そのとおりかもと。
たまたま二本やり二本ともそのとおりの結果に成ってしまったので。
レマコムなど買うほどでもないので置いておくのはもうやめないといけないような気がしています！
超シェルパ糊 2020年11月4日 17:19:51
eikoさんこんちは！
自家熟成は難しいですよねー。
ちゃんとした熟成環境かも分からないし開けた時の味が自家熟成しなかった場合と比べてどうなったかも分からないですし。
まぁ開けた時がベストだったと信じるしかないですね！
eiko-sake 2020年11月4日 22:23:03
シェルパさん、今晩は！
本当に本当に嬉しいコメディ有難う御座います。
何が正解が判らないのも日本酒ならではの楽しみかもしれませんが期待が大きかっただけあってやはりテンション下がってしまいました～f(^_^)
ウフフ、そうですよね開けようと思った時が自分のベストですよね(^^)d
福丸 2020年11月7日 20:27:49
eikoさん、なんだかお初では無いようなお初であります(笑)。
こんなヘボ犬フォローくださりありがたき幸せm(__)m
今後とも宜しくおねがいいたします。て、ヘボレビューしか書けませんが(笑)。
eiko-sake 2020年11月7日 20:34:44
福丸さん、今晩は！
お初でありお初では無いですよね～!
ご免なさい。フォローさせて頂いていたと思っていたのにそうではありませんでした。勝手にそう思うほどよくお見かけしております(ウフフ)
ログインしてコメントを書く