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2020
9/22
務め人苦弊死 さん
満足度 5.0
あどそ 福井県大野市阿難祖地頭方産五百万石50
黒龍酒造訪問。
鱒寿司買って帰ってきちゃったので開けちゃう。
冷やしきれてない状態でのレビューで1合
続いて冷やして1合いただきます。
ややぬる
強い梨の甘い香り。続いて香木？みたいなコクのある香り。
いただきます。
圧倒的清らか。柔らかい。精米歩合35とかでも有り得そうな味。甘→僅か酸→やや苦のフローが明確。雑味が全然感じられない。なにこれお上品。
冷やして
香りは相変わらず梨なんだけれど
ミルキー感も感じられる。
いただきます。
甘い!!
ぬるとフローが少し変わって
しっかり甘→即、やや酸→即、辛み→極僅か苦味
が仕込まれてる。短い時間にそれらがまとめて来て圧倒的調和。バランスよく組まれてて、角がなくまとまってる。
短くは感じられるが、苦味のデクレッシェンドがよく効いている。
思い出補正とか、マリアージュ補正抜きで本当に美味しい。自分の中では八十八号と同等の評価(火いら寿、しずくより上)。
来年、いや毎年買います。
五百万石50で2860円は高いとか思ってた自分が馬鹿でした。ややぬるで飲んだ時の滑らかで優しい味はプライスレス。
...抑え目に飲んだのにもう無くなりそう、、、
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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