がじろうさん(2020年9月20日)の日本酒「CHIMERA 〜キメラ〜」レビュー

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CHIMERA 〜キメラ〜 (きめら) 日本酒 京都 白杉酒造

「CHIMERA 〜キメラ〜」のレビュー（がじろうさん）

京都府 / 白杉酒造 / CHIMERA 〜キメラ〜

3.29

レビュー数：37

  • 2020

    9/20

    がじろう がじろう さん

    満足度

    「特別純米酒　酵母&麹三種仕込み
    CHIMERΑ　〜キメラ〜」

    白黒黄のブレンド、精米歩合60%
    コシヒカリ使用、15〜16%
    無濾過原酒、瓶燗一回火入れ

    スペックからして珍しい面白い一本。
    味も複雑で暴力的なまでの甘み酸み辛み。

    全体的に重めで主張が激しいので、
    日本酒にしては味の濃い料理にも合わせられる、
    可能性を秘めたお酒と思う。


    見かけたら是非試しておくべき一本。

    CHIMERA 〜キメラ〜のレビュー by_がじろう

    CHIMERA 〜キメラ〜 （京都 / 白杉酒造）

    CHIMERA 〜キメラ〜のレビュー by_がじろう CHIMERA 〜キメラ〜のレビュー by_がじろう

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