長野県 / 和田龍酒造 / 和田龍登水
3.54
レビュー数：103
2020
9/18
満足度 4.0
個人的に長野の日本酒が最近アツいと思っているのですが、その中でここの酒蔵はかなりのイチオシです。 ひとごごちと山田錦で仕込んだものを飲み比べたのですが、山田錦がこなれた味わいだったのに比べて、こちらはクセがあります。が、それがいい！単に山田錦で醸した優等生ではない尖りを持ってます。 すっきりした中にも確かな旨味があるので、刺し身などさっぱりしたものより、味噌和えなど味の輪郭がしっかりしたものと合わせた方が合うと思いました。
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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和田龍登水 純米ひやおろしR5BY 1800ml
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