我田飲酒さん(2020年9月11日)の日本酒「香取」レビュー

はじめてのむお酒です
自然米、生もと、燗みたいなイメージですが果たして

まずは常温から
香りは甘めなヨーグルト、ってかヨーグルト味のあの駄菓子みたい
酸味はあれど強く酸っぱいわけではない
香りのイメージそのままな甘味と強い旨味が柔らかく
骨格がボヤけてちょっとクドい

本番とも言えるお燗
酸味が存在感をます
一方で甘味というより米感や旨味も強まる
常温よりは幾分か進むか
柔らかい口当たりは好きな人はかなり好感もてるんじゃなかろうか

うーん、好きな人は好きなんでしょう
個人的にはもっと締まりの辛味やミネラル感が欲しい…