えなちゃんさん(2020年9月8日)の日本酒「大井川畔　鰍」レビュー

大井川畔 鰍 特別純米酒

沼津で買ってきた１本。
「おんな泣かせ」「鬼乙女」そして「始郎」の大村屋酒造場のお酒です。
「始郎」にするか迷ったんだけどねー。
こっちも気になってたので。

手作業で１本ずつ火入れして、180日間低温で囲い熟成させたとの事。
酒米はやっぱりと言っていいんじゃないかなー。
「誉富士」です。
「静岡らしさを出すなら『誉富士』」って、静岡の酒蔵では合言葉にでもなってんじゃないの？ってくらいいろいろなお酒で使われてますね。

さて、雪冷えの状態でオープン！
香りは…んー、ちょっとフルーティ？
口に含むと…お？ 意外とおとなしいお酒だねぇ。
酸が効いて、旨味も感じる。
飲み込むとカッと辛口らしさを残しながらキレよし。

常温になると、酸味が柔らかく旨味が増した感じ。
飲み込むとじんわりと旨味を残しつつキレていく。

これは燗も楽しみだなー。
早速トライ。
そこそこ熱燗で。香りを嗅いでも「うわっ」となる様なもわっとした感じはしない。
含むと舌全体に酸味。旨味は弱くなったかなぁ。
でも飲みやすいお酒ですね。

好みは常温。飲みやすかったのでいつの間にか半分空けてました。
コスパで考えたら4.0以上の点数でもいいかもしれないです。
基本おとなしいので、個性的な「おおっ！？」ってなる様なお酒と比べるとこんな点数になっちゃうかなぁ。