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2020
9/7
コンフォニー さん
満足度 4.0
田酒 純米吟醸 彗星
香りはビンのイメージに引きづられてか、
アル感を感じる赤ワイン系
シュワ感はなし
口当たりは田酒らしい爽やかな酸味に、
熟していない果実のようなフルーティーなミネラル感
後口も優しい甘みとややしっかり目な苦味で、
さっぱりドライにキレるので暑い季節に合いそう
ベーシックな特純よりも、
酸味とキレに寄った夏向けな淡麗なお酒
しかしさすが田酒で絶妙なバランスと個人的には感じます
開栓2日目、フルーティーな酸味とミネラル感に
じんわりとした旨味を感じるように
1日目よりも好みな味
開栓3日目、全体的に味わいに厚みが出ました
特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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