おやぶたさん(2020年8月30日)の日本酒「高千代」レビュー

59takachiyo 美山錦 純米吟醸 CHAPTER SIX

近所の酒店で購入。店員さんから「これはすぐに一本飲めちゃいますよ」とのこと。さすがに一本とはいかなかったですが、いつの間にか半分飲んでしまっていました。

パイナップルの風味と言われたけれどまさにそのとおりで、酸味は若干強めか。でもその酸味は食事の味を引き立たせる感じ。新潟のお酒は単品で飲むよりも食事に合わせるのが良いような気がします。

１日置いた翌日、飲んでみると、酸味のクセが抜けたすっきりとした感じに。こうなると単品でいけますね。