すぎちゃんの冒険さん(2020年8月28日)の日本酒「麒麟山」レビュー

2020

8/28

すぎちゃんの冒険さん

満足度 4.0

「香りがふわぁ」
新潟・KIRINZAN Kagayaki(麒麟山煇)・大吟醸・原酒・越淡麗・精米歩合40%・17度・#100レビュー記念
▼100回目。2周目突入ということで何がきっかけだっけとスタートを振り返ると、#1の麒麟山Kagayakiの輝きなのだった。モノクロの伝統辛口に拘る麒麟山が年に2回だけタガを外して鑑評会志向で造る最高峰のフルカラー。をもう一度味わってみよう
→https://www.saketime.jp/reviews/81502/
▼6月と11月の限定出荷だから、本来なら次の11月まで待ちたい気もするが今が節目だからな。金環日食の輝きが記念ぽいし
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▽あれからそれなりに場数を重ねて舌も肥えたわけで(笑)。香りが素晴らしくて美味しいが、当時ほどのインパクトを感じないのはこっちも成長してる証か？でも、記憶に宿るほどの特筆すべき青き躍動感や、心騒めく不思議な不安定感というか、アル添原酒のアルコール感が生み出すドキドキするようなカラフルなハーモニーは今回は味わえなかったなぁ。ちょっと残念
▽だが、よく見たら、無理にこの時期に探して購入したために昨年の6月出荷版だった。こりゃある程度熟成が進んで円やかになってしまってるかもしれんね。個人的には、このお酒は出荷時のまだ青い時期にこそ特別な価値を宿す気がする。もともと鑑評会仕様の商品化ですからね、長く熟成するもんでもない。
▽そんな物語は知らないのでニュートラルな評価ができるハニーさんなどは「香りがふわぁ！」「雑味がない！」「澄んでる！」「キレてる！」と喜んでいまして(笑)、かなり優秀な大吟醸なことは間違いないのです

特定名称大吟醸

原料米越淡麗

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

麒麟山（新潟 / 麒麟山酒造）

いいね 35 ブックマーク Comment 2

さとっぺ 2020年9月3日 00:11:29
はじめまして。コメント失礼いたします。
私も麒麟山が一番好きなんですが、このkagayakiは本当に美味しい。酒は辛いもの、がキーワードの麒麟山ですが、麒麟山唯一のフルーティな味わいをしっかり出しながら、キレもしっかりあって飲み飽きないんですよね。
ちなみに冬に発売される、ぽたりぽたりシリーズもおすすめです^_^

共感いたしましてコメントしました。失礼いたしました。
すぎちゃんの冒険 2020年9月3日 00:22:37
コメントありがとうございます。Kagayakiは何か特別な雰囲気があるんですよね。初回#1のレビューにも書いたんですが、青い衝動というか、少し尖った才能のような、完成してるけどまだ未完のような不思議なお酒です。たまにあの味を訪れたくなりますね。
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