カシス味ノンシュガーさん(2020年8月25日)の日本酒「会津娘」レビュー

2020

8/25

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.0

会津娘　純米吟醸　醸
非常に洗練された香りとミネラルの余韻が漂う細マッチョ酒でした。

【冷酒】10℃
ワイングラスで戴きました。
トップの香りはバナナにアルコールでやや油性マーカーの様な香りです。余韻を引きながら、ミドルではお米+バナナに変わり、ラストはそのままアルコールが広がっていきます。

味わいはバナナに引っ張られますが、ピュアなバナナがエステル気味に。すぐにミネラルと綺麗な酸味に変わり、そのままギュ〜〜〜ンっと伸びて行きます。ここのミネラルの伸びが特筆的でこのお酒の持ち味だと感じました。最後はアルコールを強めに感じました。

【冷や】20℃
基本的に冷酒の香りがベースですが、ややバナナが甘くなった気がします。アルコールの立ち方もやや粗めで油断したらむせるかもしれません(*´ω｀*)

お味も冷酒ベースです。冷酒のキリッとしたてフィネスな印象から一回り、ふくらみが増した気がします。

【燗】
温めましたが、完全に冷酒が好みでした。上手く言い表せませんが、このお酒の香りの良さとミネラル的な伸びが崩れている気がしました。

個人的には冷酒が1番のお気に入りでした。

【飲んだ温度】
10℃〜50℃（好みの温度10℃）

【個人的な飲み頃】
良く冷やして開封後すぐ

【香り】
バナナ…5（強く感じる）立・含:前、中
りんご…0（感じない）
アルコール…3.5（感じられる）立:中、含:後
穀物…1（ほんの僅かに感じられる）含:後
米…4（強めに感じられる）立・含:前、中
カラメル…1（極僅かに感じられる）立:前
ヨーグルト…0
その他…
ミネラル...4（強めに感じられる）含:中、後

【味】
甘・辛…3.5（少しだけ辛く感じる）
口あたり…4（滑らか）
余韻…4.5（中間のミネラルが特筆）
酸味…2（僅かに感じられる）
旨味…2（僅かに感じられる）

【酒器】
リースリングワイングラス
盌
平盃

【主観的な美味しさ】
3.8

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

会津娘（福島 / 高橋庄作酒造店）

いいね 84 ブックマーク Comment 36

くらさん 2020年8月25日 20:00:38
会津娘！
コヤツの純米酒がレマコム君の中で気絶しておりますw
なる程ナルホドなるほど～！
ニャンコ先生の分析レビューはとても参考になりマッスル！細マッチョになりマッスル(笑)
スーパーポジティブ鼠 2020年8月25日 20:16:10
ミネラルバナナ。
ってバナナ水？
会津娘は割と塩対応♪
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:04:12
くらさん
本当に参考になりませんよ。
忘備録です。点数も自分しかわからない…
好きな人は凄い好みだと思います。
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:05:45
バナナ→ミネラルですね。
クール美人で三毛猫より、シャム猫がお好みの様です笑
いけてる 2020年8月25日 21:06:33
会津娘　気になってましたー。
なんか、純米吟醸で醸、嬢？　んでバナナ？
なんかフレーズが(　>д<)､;'.･
ンワンワする～　あ、ソワソワだったー
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:20:17
会津の国のクールなお嬢はバナナがお好き♡
そうなんです。これで「じょう」と読むそうです。他のお酒も飲んでみたくなりますね。山田錦辺りだと違うかも。でもそうなると澤屋まつもとになる様な…という思いはあります。
のうてんきもの 2020年8月25日 21:47:56
モーニング娘。
澤まつ感は気になりました！
いけてる 2020年8月25日 21:49:14
クールなバナナはカチ・・　そろそろ誰かに怒られそうなので自粛です。
本当、飲みたいお酒ばかりで困りますよね。私の家の冷蔵庫はお酒でパンパンです。
いけてる 2020年8月25日 21:50:35
あ、パンパンもダメか(笑)これは天然です(笑)
くらさん 2020年8月25日 21:54:34
いやいや、いけさん！
それは自分でオケツ....じゃなくてボケツ掘ったヤツです(笑)
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:54:38
のんさん
確かにバナナはモーニング元気☆
似てはいませんが、お酒をシンプルで美しく作ろうとされている点やミネラル的な印象を残す点が似てると感じてます！
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:56:16
いけてるさん
なるほどカチカチまで行かなくても、キンキンにするとより一層美しくなるお酒かもしれません！家族の視線が痛いのでレマコム欲しい…なお置き場(@￣ρ￣@)
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 21:58:53
くらさん
ボケツでもオケツでもバケツでもええや。そろそろ穴が有ったら入りたい(@￣ρ￣@)
いけてる 2020年8月25日 22:03:07
完全にやっちまった手応えあるんですが、ここは何言っても誰かが必ず優しく拾ってくれるオアシス！ボケツ！
すいません、今日は寝ます
maxmorick 2020年8月25日 22:04:15
ついにやりましたね^ ^ しかしこの娘もアルちゅんでしたか…^^; この蔵はアルコールの立ち方に対してあんまりシビアに考えてないんじゃないかと思う節があります。意識して立ててるわけでもないような、抑えるつもりもないような。旨い娘は、本当に旨いんだけどなぁ〜
ガチ 2020年8月25日 22:06:31
ガチガチは私(*^^*)
個人的には
むせるくらいがお好き(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 22:21:45
いけてるさん
いえ、"けつ"かオーライです。
また明日☆ミ
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 22:24:47
アヒルさん
なかなかコントロールがまずのでしょうね。その分ハマったら美味いということでしょう。難しいかもしれませんが、ここに甘味とうっすらと梨の様なフレバーが出ると好みと思います。寝かせれば多分そうなるかもです。
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 22:25:48
ガチさん
ガチガチですね！むせるほどとは！
まだまだ修行がたりませぬ╰(*´︶`*)╯♡
いけてる 2020年8月25日 22:29:40
けつかオーライ！
やられました。最後はカシスさんに全部持っていかれたー
穴課オーライ？
ガチ 2020年8月25日 22:35:31
がんばりま～す(^^ゞ
しかし、むせるのがカ・イ・カ・ン( *´艸｀)
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 22:45:11
いけてるさん
いえいえ、いけてるさん程では有りません。穴下オーライですね。なんのこっちゃ(@￣ρ￣@)
カシス味ノンシュガー 2020年8月25日 22:47:16
ガチさん
ガチな人ヤバい。むせるほどやと匂いにやられる(　ﾟдﾟ)でもガチな人は、大丈夫(=^x^=)
超シェルパ糊 2020年8月26日 00:08:54
ニャンコ先生こんばんは！
細マッチョ！！！
会津の酒にハズレなしと勝手に思ってるんで最終的な★4.0に安心しました！
散々会津酒飲んでるのに会津娘はまだ飲んでないんですよねー…
すーさん 2020年8月26日 01:43:03
ニャンコ先生こんばんは！
会津の酒は大体美味いと信じてる元福島県民のすぅです（笑）
会津娘は私も好きなやつですよ！私は純米推しです！
カシス味ノンシュガー 2020年8月26日 06:05:28
シェルパさん
おはようございます。美しいお酒でハズレでは決して無いと思います(๑>◡<๑)
ここまで綺麗にバナナを出すお酒はなかなか無いんじゃ無いかなぁ？確かに他の福島酒より入手に難アリなイメージです∩^ω^∩
カシス味ノンシュガー 2020年8月26日 06:07:14
すーさん
おはようございます。
あー確かに純米も面白いかもですね。純吟は綺麗過ぎたので次は純米系試したいと思います(*´꒳`*)
maxmorick 2020年8月26日 09:21:12
にゃんこさん、すーさんのコメにかぶせちゃいますが、芳醇純米の火入れはファンの間では鉄板となってます^ ^ ナマより火入れです。ただ今年のはもう売ってないかなぁ〜^^;
たびすずめ 2020年8月26日 20:30:02
ニャンコ先生、こんばんは。
ニャンコ先生って、グラスを選ぶのってどうしてるの？これはワイングラスなんやなーって思って。
会津娘、探すの難しそう(^_^;)でも、美味しそうやね♪
カシス味ノンシュガー 2020年8月26日 20:57:31
アヒルさん
なるほど。芳醇純米の火入れですね！覚えました。次回狙ってみますね(=^x^=)
カシス味ノンシュガー 2020年8月26日 21:00:51
すずめさん
結構、思いつきです。
ステムの無いグラスもありますが、温度が上がって欲しくない時はワイングラスです。
グラスは値段によって縁の薄さ（軽さ）が違っていて、味わいに差が出る気がします。この娘はかどやさんで買いました(๑╹ω╹๑ )
すーさん 2020年8月27日 00:43:18
すずめさん、大阪のやまなか酒の店さんに売ってますよー！
ばんない 2020年8月27日 21:39:11
わんばんこー！ダイブ酔ってます！会津若松！！写楽も会津若松でしたかね！？
カシス味ノンシュガー 2020年8月28日 05:54:24
写楽も会津娘も会津若松みたいですね。福島に酒の旅に行きたくなりますー∩^ω^∩早くコロナ収まって欲しいですね(๑╹ω╹๑ )
たびすずめ 2020年8月28日 19:45:46
ニャンコ先生、こんばんは♪

そっか。お酒、グラス変えると味わいも気分も違ってくるんだろうね。
そういうのんて、楽しいよね（*´▽｀*）
ボチボチ試していこうかな♪

かどやさん、まだ行った事ないです。
山中の酒さんも、まだ行った事ないですw

まだまだ行きたい酒屋さんいっぱい(^_^)
すーさんも情報ありがとう♪
カシス味ノンシュガー 2020年8月28日 20:39:22
山中さん行きたいけど、電車だと歩くよね…JR沿線やと行きやすいのに…
かどやさんはハタさんから歩いて行けますよー(๑╹ω╹๑ )
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