静岡県 / 杉井酒造 / 杉錦
3.38
レビュー数:106
2020
8/9
満足度 4.0
味はやや甘めで上品。印象はまろやか、コク、弱い酸味と弱い苦味。癖がなく後口スッキリ。全体として中口から辛口。杉錦にしては珍しい速醸酒。生酛より酸味が弱く軽い酒質だけども、まろやかさと深みは杉錦らしいかな。吟醸酒らしい余韻が素晴らしい。冷蔵庫から出して少し常温に近くなったくらいが味のバランスが良くてスイスイ飲める。あっという間に4合瓶が空いた。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円(税抜き)。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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