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2020
8/2
natsu さん
満足度 3.0
『天弓 桜雨』⠀
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酒屋さんで目当てのお酒がなかったため飲んだことの無いお酒チャレンジ。⠀
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スペックは日本酒度－４だったかな？
酸度は1.６。⠀
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その他帰宅後調べてわかったことは以下の通り。⠀
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酒米 美山錦⠀
酵母K1801 YK2408⠀
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口に含むと甘い！⠀
でも旨味は控えめ、酸度は1.６、でも言うほど感じられずアルコール度数も15度と低めなのでスルスルと飲めてしまう。⠀
最後に少し苦味が残る。⠀
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最初に強めの「甘っ！」を感じるのだけれど、その他インパクトに欠けると言うかそのまま終わってしまうと言うか・・・
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うーん、生酒だし開栓2日目以降変わるかな？⠀
また明日！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
天弓 （山形 / 東の麓酒造有限会社）
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