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2020
8/1
縦の皮 さん
満足度 4.5
七水 純米大吟醸40山田錦斗瓶雫取りうすにごり 増田屋酒店限定
今日も節目の日だったので、特別な七水を開けます。
ましだやさん限定、山田錦斗瓶雫取りのうすにごり。
絶対美味しいスペックです。それなりの価格だったのでハードルかなり上がってますが、お味は如何に？
・・・あー、これ予想と少し違う系統だけどめちゃ美味しい！
夢ささらより苦味で切れます。雄町よりさらに切れます。
含んだ瞬間～中盤までは豊かな甘味・旨味で押してきますが、終盤の苦味が七水にしては強め。
いつもの甘旨肴いらずを想像してたら、極上の食中酒が来た感じです。
迷いに迷って4.5ですが、相当美味しいです。この苦味癖になるなあ。
8/25追記
ここまでゆっくり飲んでますが、全く劣化なし。甘味・苦味のバランスがとてもよくて、かなりクセになります。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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