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2020
7/19
ごましおさん さん
満足度 4.0
くどき上手Jr Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸 山田錦
1日目、Jrらしい蜜のような「和」な甘み。
ググーッと甘旨の後にわずかな酸味。
しっかりと甘いけど酸味が混じるとパイナップル。
鼻から抜ける程よい苦味でスゥーッとキレる。
しっかりと甘旨が主役だけど、余韻にフワーッと甘さがキレるから不思議と軽さを感じる。
5日目、蜜の甘み。
常温に近づくとググッとくる苦味。
少し濃い目の味わいに。
余韻に渋みとアルコール感が残る。
前回飲んだヒ蜜に比べると、どうしても余韻の苦味やアルコール感が雑味として感じられてしまうところ…
しかしそこは、甘旨酸苦をしっかりと味わえるいいとこ取りだと思って飲めばとても旨いです！
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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