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2020
7/9
ごましおさん さん
満足度 4.0
田酒 秋田酒こまち 純米大吟醸
1日目、注ぐだけで香りがフルーティー！
わずかに舌が痺れるぐらいのガスあり。
洋梨のさっぱりした奇麗な甘み。
飲み口水っぽく感じるぐらいサラサラ。
薄いと見せかけてからのちゃんと旨味を感じつつ、わずかにある酸味と苦味を感じる前にキリッと辛みでキレる。
常温になると少し酸味もしっかりとしてくる。
でも飲み込んでからのしっかりとしたジュワッとくる旨味の方が立つ。
2日目、梨の甘味と旨味が立つ。
飲み口フルーティーだけど余韻にしっかりした奇麗な旨酸苦。
4日目、雪冷えで旨味と苦味が立つ。
スッキリとしてるけどじんわりと余韻。
6日目、ギュギュッと甘みが立つ。
しっかりしたメロンの甘み。
キリッとした酸味。
余韻にじんわりと苦味と渋み。
甘旨酸苦のバランスが素晴らしく良く奇麗な美味しさ。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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