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2020
6/17
Atsushi さん
満足度 4.5
特別純米の山廃仕込です。燗で頂くのが美味しいようですが、こんな暑い日なので冷やで頂きます。
口当たりは予想外に爽やかにするりと入ってきます。口に含むと厚みのあるコクと旨味が酸味を伴いながらぐわっと広がり、後半は辛味で切れていきます。
通常の特別純米よりも、よりふくよかなコクが感じられます。
クセも全く無く、最後の辛味で切れることでクドさも無く、とても美味しいです！
濃い味の料理や揚げ物なんかと合わせるのが、料理に負けず良い気がします。
通常の特別純米もしかりですが、できるなら常備して日常飲みのお酒にしたいです。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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