ごましおさんさん(2020年6月2日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒

1日目、舌にピリピリくるガスあり。
スッキリした甘みと苦味で若いメロン。
常温になると余韻の苦味がフワッと感じるように。

3日目、まだ微妙に舌にシビシビくるぐらいのガス。
口当たりトロトロ。
濃密ジューシーなメロンの甘みが立つ。
フワッと苦味でキレる。

5日目、濃密とろメロン〜
余韻にフワッと苦み。
花冷えぐらいからジューシーな梨。
苦味も立つけどふんわりした苦味で心地良い余韻。
常温になると苦味が増すので冷たいうちがいい。

濃密トロうま〜
メロンや梨のジューシーな甘さとスッキリした苦みがうんまい！
山田錦や美山錦やひとごごちよりずっしり感は多少あるけどやっぱり亀齢（綺麗）な美味しさ！