コンフォニーさん(2020年5月16日)の日本酒「光栄菊」レビュー

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光栄菊 (こうえいぎく) 日本酒 佐賀 光栄菊酒造

「光栄菊」のレビュー（コンフォニーさん）

佐賀県 / 光栄菊酒造 / 光栄菊

4.22

レビュー数：2718

  • 2020

    5/16

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    光栄菊　Hello! KOUEIGIKU 雄町　無濾過生原酒
    取扱店より通販で購入

    香りはとても弱めなリンゴ系
    軽くシュワ感、思ったほど甘くなくフルーティーさもさほど
    口に含んだ際のウッディーな香りはsnow crescent と共通

    程良い酸と低アル(13度)からか喉越しは良くスイスイいけそう
    キレも良く青リンゴ系の余韻
    苦みや辛みもあまりなく、低い数値でバランスが取れているが
    個人的には苦みが優っているか

    あくまで個人的には特徴を表現しづらい印象
    snow crescent ほどのインパクトは感じない
    時間による変化を期待したいところ

    開栓3日目、シュワ感は健在
    ウッディーな香りが控えめにやや甘みが出てきたか
    後口は渋みが強く長く残るようになってきた

    開栓5日目、渋みがやや抜けてバランス良くなった気がします

    ビギナーな自分には最後まで特徴を掴めなかったかなぁ

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    光栄菊のレビュー by_コンフォニー

    光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）

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