くるみもちさん(2020年5月11日)の日本酒「安田鳥越」レビュー

阿部酒造 あべ 上輪新田 :
圃場別シリーズの第三弾。新潟の海沿いは強風と塩害がエグいので、海が見える位置にあるのに米が育つことに驚き。砂地で防砂林とスイカ畑のイメージ。

開栓直後、甘酸っぱさの後ちょいコク旨。今まで飲んだことあるようでない感じ、取り敢えず飲みやすくてどんどん飲んじゃう。他の方が仰る通り、乳酸菌飲料的な返り香？が確かに感じられる。あと開栓直後だけほんの僅かにプチプチする。え、美味しいこれ。

ツマミはホタルイカと皿うどん麺。合わせやすい酒だけども、合うかと言われると…ウーン。

あと日ごとに味が変わっていってる気がする、生じゃないけど。酸味が落ち着いて甘味が増す感じ。