福岡県 / 若波酒造 / 若波
4.19
レビュー数：640
2020
4/25
満足度 4.0
土曜日の夕方。明日も休みで安らぎの一時◎ 久々に若波を開栓！ 紛らわしいですが、最近発売された雄町ではなく昨年発売の令和記念酒。 山田錦35％磨き。四年蔵元で寝かせたものをさらに一年我が家で寝かせて(*´-`) 寝かせるのに適したお米は山田錦。香りは立ちませんが、酸味が落ち着きまろやかな甘旨味が楽しめます。特に高精米なので後味に重さもないのでお勧めです(’-’*)♪ 夕食は豚バラ大根と宮保鶏丁☆
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