calm さん(2020年4月24日)の日本酒「帝松」レビュー

2020

4/24

calm

満足度 5.0

帝松（みかどまつ）ワイン酵母仕込み
「褻と霽れ」（ケトハレ）

帝松の商品説明は ↓ こう

褻とは「日常的な」「普段」という意味
ネーミングは「晴れの日と日常」を表した「霽れと褻」から普段飲みをメインにしたく反転

日本酒業界では初のプリムール酵母という、本来ワイン用の酵母を使用した純米吟醸酒

お米は埼玉県の「彩のかがやき」（米感を出したくてあえて食用米）

日本酒とワインの良いところをとった、エステル系の果実様の香り
日本酒にもワインにも通じるブドウとバナナを足したような香りと、甘口ながらワインのような渋みで締まりながらも、日本酒のコクで大きな余韻
これまでにないお酒になりました

↑ 以上が商品説明でした！

さぁ、私の感想

説明を読みながら呑みましたが
仰る通りです！
美味い！

いや、でも
クセが強く、日本酒本来の味わいとは結構違うかもしれないので、批判的な人は多いと思う

でもでも、私は好き！
こんな感じ、超あり！
今どきって感じで、若い世代は好きだと思う

最初「ん…？（汗）」と微妙に抵抗感を生じますが
呑み進めるうちにクセになる味わい

新しい味

時代は日々進んでいます

720ml 税込 ¥2.200
高っっっ！　ಠ_ಠ
私にとっては超あり得ない金額でした…
ブルっちゃいますw

皆さんまだまだいっぱいいっぱい大変だと思います
でもでも、諦めずに頑張りましょーね！
諦めたらそこで終了
諦めたらダメですよー！

ファイト！

帝松（埼玉 / 松岡醸造）

いいね 86 ブックマーク Comment 5

のうてんきもの 2020年4月24日 22:25:54
埼玉のお酒を飲んでくれてありがとう！でも私、帝松は未経験なんです。身近にあって『灯台下暗し』みたいでダメですね。反省して試してみます。だって五つ星だもの！でも高くて遠慮しがちが本音です。笑。
calm 2020年4月24日 23:08:15
のうてんきもの様、コメントありがとうございます。この日本酒、おそらく、だいたいの方々が「無理」と言いそうです。クセがあり過ぎます。私は変わり者で、様々な味わいを様々な料理と音楽と雰囲気などで星をつけるので、おそらく皆様とは違うおかしな変態チックな感性です（笑）なので、冒険はなさらない方が良いと思います（笑）てゆーか、冒険の為に高い買い物はやめた方がいいと思います。私以外でコレを五つ星にする人は、居ないと断言致します（笑）あ、酔って話しが長くなる（笑）すみません（汗）ありがとうございました！
すーさん 2020年4月25日 20:37:56
こんばんは！
変わったやつ飲んでますね（笑）でも、こうゆう攻めたやつ嫌いじゃないです（笑）
でも、私ヘタレなのでいつも迷った挙句、鉄板に手を出してしまいます（笑）
calm 2020年4月25日 20:50:18
すーさん様、コメントありがとうございます。初めて呑むお酒はドキドキするので、そのドキドキがたまらないんです（笑）失敗することも多いですけどね（笑）でも、だいたいは皆さんが呑まれたレビュー見て参考にしています。今回はあまりに変わった日本酒だったのでつい買ってしまったんです。楽しかったです。
ドフラミンゴ 2020年8月9日 23:02:48
蔵元がイケメンの帝松ですね~。
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