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2020
4/21
haya さん
満足度 5.0
喜平 純米大吟醸 雄町 無濾過原酒 雄町40です。
たまには岡山のお酒も。
そろそろガツンと雄町が恋しくなってきたこの頃。
頂きまーす。
おぉー、派手すぎない程度に華やかな香り。
口に含むと、
旨みと酸味。
新酒らしいフレッシュ感に、雄町特有のボリューム感。
次々に、俺が俺がと矢継ぎ早に迫ってきます=3
それでいて、とても綺麗(*´ω｀*)
美味しいなぁ。
綺麗で且つ、雄町のボリュームに酔いしれます。
春の酒蔵参観日(蔵開き)にて限定販売予定でしたが、今年は残念ながら中止とのこと。
いつもの酒屋さんにて急遽リリース頂けたので、手に取る機会となりました。
喜平といえば、岡山の居酒屋でよくノボリを目にします。
スッキリ辛口、食中酒のイメージです。
しかし、これはまるで別物。
魂のこもった純米大吟醸、感謝の気持ちでいっぱいです。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
喜平 （岡山 / 平喜酒造）
いいね 62 
ブックマーク
Comment 2 -
スペースエース 2020年4月22日 08:35:25Haya様(^o^)vハイスペック雄町興味深い逸品ですね～(^^)俺が俺が(笑)良く分かる(笑)色々背伸びしてペアリングの模索は楽しいですが、考えすぎて窮屈になってることにふと気付かされました…。飲み手を意識したモノ造りが至福に繋がるって素敵です(^^)
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haya 2020年4月22日 12:42:06
スペースエースさん、ブックマークまでありがとうございます(^^)/雄町の複雑さと、純大吟の綺麗なバランスで、ワクワクさせてくれるお酒でした。蔵開き限定のお酒と巡りあえたこともあって、嬉しさ増し増しです(笑)クリームチーズと合わせて、抜群のマリアージュ発動でしたよ(^^)v
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