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2020
4/17
nob さん
満足度 4.0
まとめ買い開封3本目。知ってる日本酒、山間。
だけど、飲んだことはない種類の山間。
ピチピチ甘系を想像してたが、いい意味で裏切られた。
ピチピチから旨み、そしてすぐにキレて、ほんのり苦味を余韻に残す。
みぞれ酒からはじめて、温度が上がってゆくにつれ、旨みが広がる。
スッキリドライは変わらない。
辛口好きにはいいかも。
2日目
温度を色々変えてみて、人肌燗がしっくり美味しくいただけるポジション。ふくよかな甘み。
★3.0→3.5
5日目
まぁた温めて飲もうかと-5℃のレマコムから取り出し、グラスに注いで、試しに一口。
めちゃくちゃ美味い！ ピチピチ残しつつ甘みが膨らんで苦味も連れ沿いそしてピークからスーっと消えてゆく。
★3.5-4.0
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
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