肥前杜氏
Tadaaki Tateishi
良くも悪くも普通だった。
王祿
Manabu Tanaka
甘旨ですが、キレがある。王祿の中ではコレが好き。
鶴齢
綺麗な感じですが、越淡麗の旨みがしっかりとした輪郭を持ってお・・
山間
今宵は、当たり酒ばかり。9号タンク特純中取り。甘旨酸のバラン・・
三連星
渡船6号。開けたてからフレッシュで、早めに飲んだほうがいいで・・
新政
ヴィリジアン中取り別誂。甘さは抑えめで、優しめの酸味でうまく・・
一白水成
通称 一白ピンク。美郷錦はけっこうねっとり感ある甘みだと思っ・・
遊穂
後半戦の伸びが良い。旨みとたっぷりの酸味、しかも柔らかいので・・
ぐぐっとくる旨味がありつつ、キレるバランスがうまい。
伯楽星
原酒なので、伯楽星とは思えないほどフルーティな旨みがふくらむ・・
山の井
白ラベル。甘めですが、後味がさらりしているので、非常に飲みや・・
かねたまる
フルーティさのある酸味の主張がありつつ、キレもよい。とてもつ・・
善知鳥
さすが田酒の蔵がつくる幻の酒という感じ。優しい旨みにフルーテ・・
このにごりは、旨いや。旨みがしっかりとしていてやや辛くらいの・・
川中島 幻舞
めちゃくちゃ綺麗な中に、しっかりとした山田錦の旨さがあり、適・・
賀茂金秀
攻める感じはそこまで強すぎずですが、酸もほどよくありバランス・・
酒屋八兵衛
山廃。柔らかめな旨みどっしり、旨し。
篠峯
ろくまる。篠峰は辛口淡麗だと思ってましたが、コレは違うと教え・・
三光正宗
コレは、ヤバいですね。旨み溢れつつ、優しい酸。後半戦に重用し・・
綺麗で、旨い。シンプルだが、それがいい。
風の森
愛山のこのつくりは今回初出しらしい。甘いがドロッと感はなく、・・
澤屋まつもと
純米吟醸 雄町。こりゃ、旨いわ。綺麗で旨辛酸苦感じれて上手く・・
花垣
花垣の純米。常温で頂きました。旨味溢れる感じで、凱陣のオオセ・・
智恵美人
ちえびじん初の愛山！しかも大吟醸！スッキリとした甘みの後に米・・
美山 純米吟醸 生原酒。甘めですが、凄い綺麗で米の旨みもしっ・・
雪の茅舎
綺麗スッキリ系だけど、きちっと甘旨感があり入りとしては良い。
小左衛門
純吟雄町は流石。綺麗で旨味があって美味しい。
天吹
超辛口ながらも旨みがあって、変なひっかかりがない。食事に合わ・・
鳳凰美田
甘旨が程よく飲みやすいと思う。
町田酒造
ある意味型にはまらない秋上がりの味わい、そして柔らかさ。旨味・・
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