日本酒「はちみつ由来酵母 by Jozen」のレビュー・評価 by_まりさん

theお米シラップ

アルコール度数8-9
日本酒度-70
酸度2.0

林檎ぽいのと、甘いお米の強い香り。
キウイは薄っ、白熊と同じくらいお米の味がしっかりします。
こちらの方がアミノ酸度が少し高そう？

このシリーズとにかく甘い…
デザートの位置付けでツマミや食事とは合わせない私にも甘過ぎます。
数値としてもっと甘くても、バランス良く感じるものは多々あります。
これはバランスが好みでないんだ。
デザートワイン、酒精強化、貴醸酒まで幅広く甘いの好きなんですが…結局バランスだよね。


パッケージはひたすら可愛、たまらん。