hiko99nさん(2025年12月7日)の日本酒「高波」レビュー

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高波 (たかなみ) 日本酒 長野 丸永酒造場

「高波」のレビュー（hiko99nさん）

長野県 / 丸永酒造場 / 高波

3.18

レビュー数：25

  • 2025

    12/7

    hiko99n hiko99n さん

    満足度

    先月のことになりますが、塩尻の小さな蔵を訪問しました。代表銘柄は高波。この蔵が搾りたて、ふな口の味わいを届けたいと思い、その美味しさを閉じ込めた凍結酒にチャレンジしています。
    この日は岡谷で山肉会があり、そこで友人と呑みました。半シャーベット状で呑りましたが、これでも充分に甘味と酸味が楽しめる、何かに邪魔をされないはしゃぐような新鮮さです。
    酸化を止める、なるほど、こういうことか。一献の価値ありと思いました。
    瓶詰めですが、割れないのです。なるほどの科学ですわ。
    画像を撮り忘れたので、ホームページから拝借しました。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    高波のレビュー by_hiko99n

    高波 （長野 / 丸永酒造場）

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