かぶかぶさん(2025年6月30日)の日本酒「itonami」レビュー

2025

6/30

かぶかぶさん

満足度 4.0

昨年に引き続き富山からお取り寄せした若鶴酒造のitonami。蔵が現代風にアレンジした日本酒。今年も生酛✕低アル😊
口当たりは昨年に引き続き、おっ！A政っぽい！と思いますが、今年は口内での膨らみに欠け、低アルの薄さが目立ちます。これはこれで生酛の低アルと思えば良いのですが、A政の味わいの太さや複雑味を知っているだけにもうひと越え欲しいところ😋
開栓二日目以降の変化に期待👍
開栓三日目、少し味わいに膨らみが出てきた一方、生酛らしい複雑な甘酸味が薄れなかなか良いタイミングを見いだせないまま完飲◎

itonami （富山 / 若鶴酒造）

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